Gesund ernähren – Aber wie?

Eintrag vom 21. Oktober 2015

Gibt es die optimale Ernährung?

Nach vielen Untersuchungen von Wissenschaftlern gibt es nicht ein Lebensmittel, welches den Bedarf an Viatminen und Nährstoffen deckt. Viel wichtiger ist ein Verzehr von vielen und vielseitigen Lebensmitteln und dabei das richtige Verhältnis zu finden. Natürlich ist es wichtig, viel Gemüse zu essen, wie die Eltern es immer einprägen, aber reicht dies alleine aus ? Nein.

Trotzdem gehört Gemüse mit Getreide und Obst zu den wichtigsten Maßnahmen einer gesunden Ernährung und man sollte nicht zu wenig davon essen.

Jeder muss allerdings für sich das richtige Verhältnis finden und es spielen viele Faktoren eine wichtige Rolle. Das Alter, die Größe und genetische Variationen muss man bei der Ernährung beachten. Besonders die genetische Bedingungen können den Stoffwechsel verändern und beeinflussen. Kein Mensch hat den gleichen Stoffwechsel, nur einen ähnlichen.

Wenn man ein salzsensitiver Mensch ist und auf Salz verzichtet, kann das den Blutdruck senken. Deshalb gibt es auch immer wieder Leute, die ihren Stoffwechsel testen, denn wenn man seinen Stoffwechsel kennt, kann man richtig abnehmen.

So ein Test kann aber bei Experten bis zu 300 € kosten, allerdings ist man an einer sicheren und ernstzunehmende Quelle. Es hilft oft, sich von Experten beraten zu lassen, denn diese sind der Meinung, dass die richtige Ernährung Krankheiten vorbeugen und heilen kann und den Organismus positiv beeinflusst.

Apropos Krankheiten vorbeugen: jeder, der kein Gemüse oder Obst mag, sollte anfangen es sich anzugewöhnen, denn wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass sie vor Krankheiten schützen. Zum Beispiel der Stoff Flavonoid, der in Broccoli, Zwiebeln, Äpfeln und Holunder enthalten ist, hilft gegen Herz- Kreislauf- Erkrankungen.

Forscher haben in Kohlsorten einen Wirkstoff gefunden, der gegen Darmkrebs vorbeugen soll. Also wie man merkt, kann die richtige Ernährung vieles fördern, wie das Wachstum, aber auch einen vor Krankheiten schützen. Ebenso kann aber auch ein Mangel, zum Beispiel an Vitaminen, gesundheitliche Schäden mit sich bringen. Somit ist es wichtig, dass man mindestens einmal täglich Vitamine zu sich nimmt, egal ob in Nahrung oder als Tabletten, denn der Körper stellt diese nicht selber her. Ernährungmediziner raten deshalb, jeden Tag fünf Portionen verschiedener Obst – und Gemüsesorten zu sich zu nehmen.

Auch sollte man genügend Flüssigkeit am Tag zu sich nehmen und da ist 1,5 Liter am Tag nur das Minimum. Am besten und gesündesten ist natürlich Wasser.

Doch nicht nur das richtige Essen gehört zu einem gesünderem Leben, sondern auch die Bewegung. Auch sie fördert das Herz – Kreislauf – System, bringt das Immunsystem in Schwung und baut zusätzlich Stress ab. Dabei reicht auch schon, ein paar Mal in der Woche joggen zu gehen oder Fahrrad zu fahren. So entsteht ein gegenseitiges Hin und Her, denn wer viel Sport macht, bekommt mehr Appetit, sollte sich aber ausgewogener ernähren, mit mehr Kohlenhydraten. Man lebt durch Sport gesünder.

Wie man bemerkt hat, gehören viele Faktoren zu einer gesünderen Ernährung und somit auch zu einem gesünderen Leben, nicht nur immer Gemüse zu essen, sondern auch viel zu trinken oder Sport zu treiben. Somit kann ich jedem raten, auf seine Ernährung zu achten, um möglichen späteren Krankheiten vorzubeugen.

 

Kira Haack

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